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I piatti del Casale

Il nostro chef Enzo Cannatà raccoglie e rielabora in chiave personale e innovativa i sapori e le conoscenze tradizionali calabresi, in un’ottica di commistione tra culture culinarie mediterranee tra le più diverse.

Angolo Degustazione. Olii pregiati del territorio con pane da forno a legna
Bicchierini con polipo del mediterraneo e patate aspromontane
Conetti di carta paglia con fritturin​e miste
Coppia di stuzzichini
Involtino di pesce spada marinato al bergamotto con marmellata di cipolla i.g.p. di Tropea
Pralina di cernia al gusto di arancia su crema di cannellini
Salmone fresco marinato con frutta e spezie al profumo di agrumi
Treccione di bufala
Zuppetta di ceci e cozze con note di timo

Azienda vinicola Tramontana

Sede Legale:
Via Casa Savoia 156,
89135 Gallico, Reggio Calabria

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Customer Reviews

  • “Vini particolari adatti per ogni occasione. In famiglia festeggiamo sempre con un vino Tramontana.”- Marco Lombardi   
  • “Il Vorea è un vino rivoluzionario.”- Giuseppe Porto  
  • “Ho scoperto i vostri prodotti al Vinitaly. Complimenti.”- Olivia   

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1890

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