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Caratteristiche di produzione |
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| classificazione | Denominazione di Origine Controllata VQPRD |
| tipo di vino | Passito |
| vitigno | Greco di Bianco 100% |
| ubicazione dei terreni | Comune di Bianco - Reggio Calabria |
| esposizione | Soleggiata |
| altitudine | 140 metri-140 mt |
| tipologia del terreno | Marna bianca |
| forma di allevamento | Alberello |
| densità di impianto | 3.000 piante a ettaro |
| anno di impianto | 2003 |
| resa per ettaro | 60 q.li |
| epoca di vendemmia | seconda decade di Settembre |
| tipo di raccolta | manuale |
| vinificazione | appassimento naturale su graticci per 15 giorni |
| affinamento | In acciaio per 13 mesi |
| epoca di imbottigliamento | fine Febbraio |
| invecchiamento | 10 anni |
| tipo di bottiglia | bordolese liberty |
| gradazione alcolica | 14% vol. |
| temperatura di servizio | 8° - 10° C |
Caratteristiche organolettiche |
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| colore | Giallo dorato con riflessi ambrati |
| aroma | Fichi secchi, agrumi canditi, miele d'acacia, mandorle amare |
| gusto | morbido, dolce, armonico, caratteristico, persistente |
| abbinamenti gastronomici | Dolci, frutta secca, formaggi stagionati |
