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"I DUE MARI" nasce dall'esperienza e dalla professionalità della famiglia "TRAMONTANA". in'arte, una tradizione.
Greco bianco, selezionato con cura, dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini e dal profumo floreale ricco di aromi finali di agrumi. Di ottima freschezza e persistenza nel finale.
Caratteristiche di produzione |
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| classificazione | I.G.T. |
| tipo di vino | bianco |
| vitigno | Greco Bianco |
| ubicazione dei terreni | Reggio Calabria - Crotone |
| esposizione | soleggiata |
| altitudine | 200/300 mt. s.l.m. |
| tipologia del terreno | mediamente argilloso |
| forma di allevamento | controspalliera Guyot |
| densità di impianto | 4.000 piante per ettaro |
| anno di impianto | 1995 - 1997 |
| resa per ettaro | 80 q.li, 2 kg per pianta |
| epoca di vendemmia | settembre |
| tipo di raccolta | manuale |
| vinificazione | Pidigiatura, macerazione per 12 ore con bucce a 10 gradi, svinatura e fermentazione in pulito a temperatura controllata. Fermentazione in vasche di acciaio da 200 hl a 16-18° C. |
| affinamento | - |
| epoca di imbottigliamento | fine dicembre |
| invecchiamento | - |
| tipo di bottiglia | bourgogne |
| gradazione alcolica | 12% vol. |
| temperatura di servizio | 12 °C |
Caratteristiche organolettiche |
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| colore | giallo paglierino con riflessi verdolini |
| aroma | profumo floreale ricco di aromi finali di agrumi |
| gusto | di ottima freschezza e persistenza nel finale |
| abbinamenti gastronomici | piatti base di pesce e carni bianche |
