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"I DUE MARI" nasce dall'esperienza e dalla professionalità della famiglia "TRAMONTANA". in'arte, una tradizione.
Nerello calabrese, selezionato con cura, dal colore rosso rubino, presenta se tori di frutta rossa di sottobosco e lievi note speziate. Al palato è ricco e morbido, equilibrato e persistente.
Caratteristiche di produzione |
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| classificazione | I.G.T. |
| tipo di vino | rosso |
| vitigno | Calabrese |
| ubicazione dei terreni | Reggio Calabria - Crotone |
| esposizione | soleggiata |
| altitudine | 200/300 mt. s.l.m. |
| tipologia del terreno | mediamente argilloso |
| forma di allevamento | controspalliera Guyot |
| densità di impianto | 4.000 piante per ettaro |
| anno di impianto | 1996 |
| resa per ettaro | 100 q.li, 2,5 kg per pianta |
| epoca di vendemmia | terza decade di settembre |
| tipo di raccolta | manuale |
| vinificazione | Pidigiatura,macerazione per 12 gg con bucce in fermentini di acciaio da 200 hl a 28° C. |
| affinamento | - |
| epoca di imbottigliamento | fine gennaio |
| invecchiamento | 2-3 anni |
| tipo di bottiglia | bourgogne |
| gradazione alcolica | 13% vol. |
| temperatura di servizio | 16 - 18 °C |
Caratteristiche organolettiche |
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| colore | rosso rubino |
| aroma | presenta sentori di frutta rossa di sottobosco e lieve note speziate |
| gusto | pieno, caldo e persistente |
| abbinamenti gastronomici | carni alla griglia, arrosti e formaggi |
